河名秀郎さんのお話「野菜の裏側」

本当に安全でおいしい野菜とは有機野菜は本当に良いの？今、「食」が危ないと言われていますが、野菜から自然の摂理を学ばれた河名さんに、本物の世界を教えていただきましょう！

河名　秀郎（かわな　ひでお）：1958年東京生まれ。國學院大學卒業後、自然食品関係の仕事に従事するが「もっと自然に近づきたい」と脱サラ。千葉県の自然栽培農家で1年間の研修を経て、ナチュラル・ハーモニーを設立し、自然栽培野菜の移動販売をはじめ、後にスーパーやレストランなどへの卸業、自然食品店、自然食レストランを手がけている。衣食住におけるナチュラルライフを提案するショッピングスペース「ナチュラル＆ハーモニック」を展開、また自然栽培農産物だけを取り扱う個人宅配「ハーモニック・トラスト」を立ち上げている。ナチュラル＆ハーモニックスクールを立ち上げ、生産者および消費者にむけて各種セミナーを精力的に開催している。自然の摂理から学ぶ生き方、暮らし方の普及に力を注いでいる。著書に、『日と水と土』（花書院）、『自然の野菜は腐らない』（朝日出版社）『ほんとの野菜は緑が薄い』（日本経済新聞出版社）。